Sumak Gewürzzubereitung, Sumach Gewürz gemahlen, Persisches Gewürz, Somak, 30g

Sumak Gewürzzubereitung, Sumach Gewürz gemahlen, Persisches Gewürz, Somak, 30g

€1.87

(€6.23 pro 100g)

✔ Essigbaumgewürz Sumach: der Geheimtipp für Ihr Gewürzregal ➧ Würzig und pikant eine delikate Alternative zu Limette und Zitrone und Limette ➧ Frische Nuancen von Zitrusfrüchten mit diesem natürlichen Sumak Pulver fruchtig, säuerlich und frisch Ihre Speisen verfeinern.

✔ Somak Typische frische vom Balkan, Essigbaumfruchtgewürz harmoniert hervorragend mit Fisch und rundet deftige Suppen und Eintöpfe geschmackvoll ab ➧ Sumak Gewürz mit feiner Zitrusnote für Ihren Kräuter Sumach Tee. Fruchtsäuren von Äpfeln, Zitronen, Bernstein, Malein, Fumar, Tamarin und Ascorbinsäure, Tanninen und ätherischen Ölen ➧ Die appetiliche Farbe kommt von Anthocyan-Pigmenten der Gewächse.

✔ Sumach würzt mit einer säuerlichen Note in Ihre Gerichte ➧ es wird gern zur Ergänzung von Fleisch- und Reisgerichten ➧ besonders zu Geflügel und Salaten verwendet ➧ Besonders beliebt ist Gerber-Sumach in Vorderasien, als Gewürz für frische Zwiebel bekannt vom klassischen Döner oder für die originale Zubereitung albanischer Leber.

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Sumach
➧Schon die Römer verwendeten Sumach zum Würzen Ihrer Speisen allerdings hat es bis heute keine weite Verbreitung im westliche Europa gefunden.
➧Sumach hat seinen Ursprung in den südlichen Gebieten des Mittelmeerraumes und dem Orient.
➧Der Baum wird auch als Essigbaum oder Gerbersumach bezeichnet. In der Antike wurde Sumach schon als Gewürz und Heilmittel benutzt. Die Sternartigen Früchte werden getrocknet und danach fein gemahlen bevor es zum Mischen der aromatischen Gewürzmischung geht. Im Orient wird die Frucht Sumach auch des Öfteren als Essig-Ersatz oder gezielt als saure Komponente verwendet. Der leicht fruchtige und säuerliche Geschmack ist sehr beliebt und wird häufig in der arabischen, persischen und türkischen Küche angewendet.
➧Sumach wird über Salate und verschiedene Fleischgerichte gegeben, bekannt ist das auch in Deutschland so beliebte Lahmacun, ähnlich einer Pizza (türkische Pizza), weitere bekannte Gerichte sind der Kebab, Fattoush, Chelo und Zahtar. Verwenden Sie das Gewürz für Speisen die Sie normalerweise säuerlich würzen mit Zitronen oder Essig.
➧Geschmortes Lamm- und Hühnerfleisch, deftige Eintöpfe uvm. wird nicht nur im Orient, sondern auch im Norden Afrikas bis nach Georgien sehr gern mit Sumach abgeschmeckt.
➧Sumach passt hervorragend zu gerichten und anderen Gewürzen mit Sesam, Chili, Koriander, Knoblauch, Kumin, Petersilie, Schnittlauch, Minze und Thymian. Das köstliche Gewürz Sumach können Sie zum Herstellen fantastischer Marinaden, zum Garen, als Tischgewürz uvm. verwenden.

Feine Würze
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