Cardamon gemahlen, Kardamom Gewürz, Kardamomkapseln, Cardamon Ground, 20g

Cardamon gemahlen, Kardamom Gewürz, Kardamomkapseln, Cardamon Ground, 20g

€2.06

(€9.37 pro 100g)

- Gemahlener Kardamom Weihnachtsgewürz für eine aromatische Prise von Tausend und einer Nacht! Für ein wundervolles Aroma ist diese köstliche Zutat bekannt und verfeinert geschmortes und gebratenes Kalb- und Schweinefleisch, aber auch Geflügel und Fisch bekommt den richtigen Pep.

- Eines der ältesten Gewürze unsere Erde, Kardamom gemahlen als feine Würze Kardamom Pulver aus frisch zermahlenen Kardamom Samen für Ihr Gewürzregal. Gemahlener Cardamom ganz passt hervorragend zu Glühwein, Chai-Tee und auch Kaffee- und Kakaospezialitäten.

- Aus naturbelassenen Cardamon Kapseln, gemahlener Cardamon grün in der Schale schonend fein vermahlen aus der kompletten Frucht. Kardamom grün erinnert ein wenig an Eukalyptus mit seiner frischen grünen Farbe und intensiven süßlich und leicht scharfen Geschmack ist das perfekte Backgewürz.

- Grüner Cardamon gemahlen wird in Asien sehr gern zum Tee aufbrühen verwendet für einen köstlichen Cardamon Tea mit feiner Würznote. Ist auch im typischen Masala Chai Tee enthalten und natürlich in jedem Masala Gewürz und wichtiger Bestandteil in Curry Gewürzmischungen.

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MIT FEINE WÜRZE KARDAMOM GEMAHLEN

GRÜNER Kardamom auch als Cardamon bezeichnet gehört mit seinen getrockneten Fruchtkapseln, Kardamomsamen zu den ältesten und feinsten Gewürzen der Welt. Die Pflanze besteht aus langen, grünen Blättern mit zarten weisen und lila Spitzen. Sie zählt zu den Ingwergewächsen, die kleinen Stauden sind schilfartig und es reifen grüne Fruchtkapseln an ihr. Im Inneren der Frucht sind kleine, klebrige, braunschwarze Samen, umso schwärzer diese sind desto höher die Qualität. Die grünen Kapseln werden vor der Reife von Hand geerntet und getrocknet. Unser Kardamon hat ein ganz feines, süßlich-scharfes Aroma, es erinnert ein wenig an Eukalyptus und Zimt. Das Aroma und der Geschmack von Cardamon ist nur schwer mit anderen Gewürzen vergleichbar. Den Ursprung hat die Cardamonstaude in Indien und sie zählt neben Vanille und Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. DER gemahlene Kardamom ist ein vielseitig verwendbares Gewürz, das häufig in der orientalischen Küche zu Lammgerichten, für Gerichte mit Hülsenfrüchten und auch in der asiatischen Küche benutzt wird. Es ist auch sehr beliebt bei der Verfeinerung von Backwaren wie Spekulatius und Lebkuchen, zu Süßspeisen und für eingemachtes Obst. Kardamom wird häufig als Bestandteil vieler Wurstgewürzmischungen sowie vieler Currypulver verwendet. DEN ätherischen Ölen im Kardamom wird eine krampflösende und bei Menstruationsbeschwerden lindernde Wirkung nachgesagt. Auch verwendet man dieses Gewürz gern als Muntermacher und Stimmungs-Aufheller. Es wirkt auch verdauungsfördernd und soll bei Blähungen wie auch Magenkrämpfen helfen.

Feine Würze
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