Paradieskörner afrikanisch, Guineapfeffer, Malagueta, Maniguette, ganz 20g

Paradieskörner afrikanisch, Guineapfeffer, Malagueta, Maniguette, ganz 20g

€3.81

(€18.69 pro 100g)

✔ rötlich braune Samen

✔ Heimisch entlang der Westküste Afrikas.

✔ Guinea ist der Hauptexporteur

✔ der Geschmack ist Scharf und warm mit sehr herben Nachgeschmack

✔ Verwendung in der nord- und westafrikanischen Küche als Allgewürz, in der europäischen Küche bei Fisch- und Gemüsegerichten

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Paradieskörner
➧ Sie gehören zur Pflanzenfamilie der Ingwergewächse.
➧ Diese würzigen Körner werden auch als Guineapfeffer, Malagettapfeffer oder Meleguetapfeffer bezeichnet & sind die getrockneten Samen einer Pflanze aus Westafrika. Wunderschöne trompeten-förmige Blüten in weiß & rosa gefärbt & kleine trockene Samenkapseln zeichnen diese krautige Pflanze aus. Die Samen-Kapseln werden bis zu 10 cm lang & haben ungefähr 60–100 Körner enthalten.
➧ Heutzutage sind Paradieskörner in Europa schwer zu finden.
➧ Wir bieten diese aromatischen Körner an & wer sich mit alten Gewürzmischungen auskennt wird die Paradieskörner sehr schätzen. Körner haben einen würzigen & sehr aromatischen scharfen Geschmack, dieser wird von einem warmen, leicht fruchtigen herben Nachgeschmack begleitet der Nuancen von Ingwer & Kardamom hat.
➧ Diese würzigen Körner sind auch sehr pfeffrig. Geschmacklich aber deutlich schwächer als der uns bekannte Pfeffer.

Empfehlungen
Diese würzigen Körner sind hervorragend geeignet um einen Braten, Lammfleisch, Ragouts & Geschnetzeltes gut zu Würzen. Die leichte Schärfe von Pfeffer macht diese körner auch zu einem sehr beliebten Gewürz für viele karibische & afrikanische Rezepte. Sie können mit den frisch gemahlenen Paradieskörnern auch wunderbar Ihren Fisch & Gemüse abschmecken. Auch Gerichte mit Kürbis, Möhren, Kartoffeln & Auberginen lassen sich hervorragend mit diesem paradiesischem Gewürz Verfeinern.

Feine Würze
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