Bismarckhering Einlegegewürz, Hering Fischgewürz, Matjes Gewürz Fisch Würze, 25g

Bismarckhering Einlegegewürz, Hering Fischgewürz, Matjes Gewürz Fisch Würze, 25g

€2.86

(€11.22 pro 100g)

- Deutsche Fisch Delikatesse aus Stralsund. Hering einlegen eine typische deutsche Fischspezialität, beliebt hergestellt aus frischem Ostsee-Hering. In Berlin gab es den schmackhaft eingelegten Hering schon im Jahre 1871, hier wurde durch den damaligen Reichskanzler Otto von Bismarck, der Original Stralsunder Bismarckhering ins Leben gerufen. Beliebte erfrischende Sommer-Speise eingelegter Bismarkhering.

- Im Original wird nur Fangfrischer Hering zu Produktion verwendet, dazu wird der geputzte Hering säuerlich mild eingelegt, nach alter Rezeptur wird auch nach über 130 Jahren der Originale Stralsunder Bismarckhering ausschließlich in Stralsund hergestellt. Durch die ausgewogene Fischgewürzmischung bekommt der eingelegte Fisch ein typischen Bismarck-Hering Geschmack.

- Die Fischwürze Einmachgewürz ist eine delikate Gewürzmischung für Fisch passt auch gut zum Bratfisch wie er bei Kindern und Erwachsenen beliebt ist. Gewürzzubereitung für Hering und Kräutermatjes-Reifer zur Zubereitung frischer Heringsfilets. Fisch Gewürz für Heringe und schmackhafter Bratfischwürzer und perfekte Hering Fisch Gewürzmischung für zu Hause.

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FEIN WÜRZE BISMARCKHERING-GEWÜRZ

PROBIEREN Sie diese deutsche Fisch-Spezialität einfach zu frischem Brot, Kartoffeln, Kartoffelsalat oder zu Salzkartoffeln und einem kleinen Salat. Dieses essen erfreut sich größter Beliebtheit zur Sommerzeit, hier werden in Deutschland mehr und mehr kalte Speisen angeboten. Bismarckhering auf Brot und Brötchen schlemmen. Der Hering wird auch sehr gern als marinierter Hering zubereitet mit Zwiebeln, Gemüse und Sahnesauce gern auch mit einem Apfel. Um selbst Bismarckhering einzulegen benötigen Sie, grüne Heringe. Warum grün? Fangfrisch und unbehandelt - Halten Sie einen frischen Hering gegen das Sonnenlicht, so wird dieser grün-silbrig schimmern und der Kopf ist grün.

REZEPT: Lecker Bismarckhering selber machen mit leckerer Marinade für 4 Personen.

ZUTATEN: 12 frische Heringe vom Fischhändler Salz 2 Zwiebeln 1/2 l Weißweinessig 2 EL Zucker pro 100g Fisch etwa 2 TL der Bismarckhering Gewürz. ZUBEREITUNG: Zuerst den Fisch filetieren und entgräten oder Sie lassen es direkt bei Ihrem Fischhändler machen. Jetzt werden die Heringsfilets gewaschen und trocken getupft. Kräftig salzen und im Kühlschrank für 2 bis 3 Stunden ziehen lassen. Jetzt müssen Sie das Salz abwaschen und die Heringsfilets erneut trocken tupfen und in ein geeignetes Gefäß geben. FÜR den schmackhaften Sud müssen Sie die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Für den Sud bereiten Sie einen halben Liter Wasser mit dem Essig, Zwiebeln, 40 g Salz, dem Zucker und den übrigen Gewürzen vor und lassen es langsam aufkochen und wieder abkühlen. Die abgekühlte Marinade langsam über die Heringe gießen, es sollten alle bedeckt sein! Die Heringe sollten nun an einem kühlen Platz für 2 Tage durchziehen.

Feine Würze
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