Liebstöckel gerebelt, Liebstöckel getrocknet, Liebstock Blätter, Maggikraut, 20g

Liebstöckel gerebelt, Liebstöckel getrocknet, Liebstock Blätter, Maggikraut, 20g

€1.90

(€9.33 pro 100g)

- Liebstöckel gerebelt eignet sich bestens als Zugabe zum selber Brot backen. Geeignet als Brot Gewürz was selbst der Bäckermeister in einigen Brotrezepten hinzugibt. Die Würzkraft und die enthaltenen ätherischen Öle machen es zu einem beliebten Würzkraut für Suppen und deftige Eintöpfe.

- Liebstöckelblätter getrocknet für den Kräuterquark und als Bestandteil für ein Barbecue Gewürz immer gut zu verwenden. Der Geschmack und Geruch ähnelt stark der Maggi-Würze, auch wenn die beliebte Würzsauce kein Liebstöckel enthält.

- Maggikraut sehr würzig im Geschmack mit feiner Kräuternote. Liebstöckel Blätter sind eine delikate Methode um deftige Gerichte zu verfeinern. Verleiht Eierspeisen, Geflügel und Lammfleisch eine schmackhafte Gewürznote und ist ein perfektes Gulasch Gewürz.

- Naturbelassene Liebstockblätter schonend luftgetrocknet für ein außergewöhnliches aromatisches Geschmackserlebnis. Herzhafte Bratengerichte und fettige Speisen werden bekömmlicher mit dem besonderen Frische-Kick der Kräuter Würzkraft.

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LIEBSTÖCKEL (Levisticum officinale) wird auch gern Maggikraut genannt. Diese Gewürzpflanze gehört zu der Familie der Doldenblütler und hat seinen Ursprung im Westen Asiens. Auch im alten Rom wurde die heilende Wirkung und die geschmackvolle Würze des Liebstöckels geschätzt. Angebaut wird die Liebstöckelpflanze mittlerweile in vielen Gebieten unserer Welt, allerdings kommt das Gewürz hauptsächlich in den Küchen Süd- und Mitteleuropa zum Einsatz. Das würzige Kraut ist verwandt mit der Selleriepflanze und hat vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Frisch gerebelten und getrockneten Liebstöckel der frei von Zusatzstoffen ist. DAS wunderbare würzige Aroma des Liebstöckels ist unverwechselbar. Geschmacklich gibt es Gemeinsamkeiten mit dem Sellerie, dessen Geschmack jedoch deutlich schärfer und intensiver ist. Beim Kochen sollten Sie mit den getrockneten Blättern vom Liebstöckel sorgsam umgehen und bei der Dosierung die kräftige Würzkraft im Auge behalten. Dieses schmackhafte Gewürz ist in Rindfleisch-, Hühner- und Gemüsebrühen unentbehrlich. Es verleiht auch Fisch- und Fleischmarinaden, Kräuteressig und Gewürzmischungen ein unvergleichbares Aroma. IN den Küchen Süddeutschlands ist dieses geschätzte Würzmittel Hauptgeschmackträger vieler kräftiger Suppen, Eintöpfen und von Aufläufen die mit reichlich Speck sehr deftig zubereitet werden. Es ist auch bestens geeignet um Braten, Hülsenfrüchte, Sauerkraut, Ragouts, Gulasch und verschiedenen Wurzelgemüse als auch Eierspeisen und Pilzgerichten eine köstliche würzige Note zu verleihen. Sie können wunderbar Salatdressings, Kartoffelmus, Sahne- und Rahmsaucen mit dem wundervollen Liebstöckel Aroma abzuschmecken. Auch in der traditionellen italienischen Küche werden Pastasaucen, Pizza und diverse andere ligurische Gerichte mit dem Liebstöckelkraut abgerundet.Liebstöckel harmoniert hervorragend in Gewürzmischungen mit Knoblauch, Kümmel, Oregano, Lorbeer, Petersilie, Thymian, Schnittlauch und Wacholder.

Feine Würze
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