Nelken ganz, Nelken Gewürz, Gewürznelken Samen unbehandelt, Fleischgewürz, 30g

Nelken ganz, Nelken Gewürz, Gewürznelken Samen unbehandelt, Fleischgewürz, 30g

€1.87

(€6.23 pro 100g)

- Ganze Nelken (Whole Cloves) als Einmach- und Einlegegewürz zum Einkochen und Einmachen sowie als Backgewürz bestens zu verwenden. Klassisch vor allen in der französischen Küche die rohe Zwiebel und Lorbeerblatt durch eine Nelke zusammengesteckt für Fleischbrühe und leckeren Fischsud. Nelken sind in vielen arabischen und orientalischen Würzmischungen zu finden.

- Gewürznelkenbaum Blütenknospen Nelken Samen Universalgewürz Indiens in jeder Curry Gewürzmischung indisch und Masala Gewürz enthalten sowie eine wichtige Zutat für den beliebten Chai Tee vom Himalya bis zur Malabar Pfefferküste. Wundervolle winterliche Aromen zum Verfeinern von Heißgetränken, Eintopf und Suppen.

- Ganze Gewürznelken für deftige, fettige und herzhafte Fleischgerichte zum Schweinebraten, Schmorbraten, Wildragout, Rollbraten, Rinderschmorbraten, Spießbraten oder zum Kasseler die Nelke ganz mit einem vorzüglichen Bratengewürz bringt eine Bratensauce hervor, die alle Esser mit der Zunge schnalzen lässt.

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FEINE WÜRZE GANZE GEWÜRZNELKEN

Nelken sind die kurz vor dem Aufblühen geernteten Blütenknospen des immergrünen Gewürznelken - Baums. Ohne künstliche Zusätze - Gewürznelken gemahlen als Einmachgewürz zum Einlegen. Sie eigen sich außerdem gut für Schmorgerichte und veredeln jeden Braten. Auch Ihren Wildbraten machen Sie mit Gewürznelken zu einem wahren Gaumenschmaus.

NELKEN (Nägelchen) werden nach der Ernte hart und erhalten durch das Trocknen ihre typisch braune Farbe. Ausgeprägtes Aroma je nach Dosierung  können sie süßlich-würzig oder scharf schmecken. Unverzichtbar im Weihnachtsgebäck und Obst-Kompott. FÜR Fleisch und Fischgerichte, Wild, Lebkuchen, Glühwein, Zuckerwaren, Liköre, Getränke, Essigfrüchte, Marinaden, Rotkohl, Suppen, Saucen, Kaltschale, Rote Bete und Gewürzmischungen.

REZEPT: Fleisch-Marinade Winter Steak

ZUTATEN: 2 Knoblauchzehen 2 EL Feine Würze Steakpfeffer 1 EL Chili gemahlen 2 TL Senf 4 Nelken ganz 2 EL Ketchup 2 Lorbeerblätter 1/4 TL Zimt 1/4 Tasse braunen Zucker 6 EL Zitronensaft 3 EL Worcestersauce 1 TL Tabasco 2 EL Weißwein- oder Apfelessig 1 Tasse Öl. Zutaten reichen für 4 x 200g Steak oder 800g Chicken Wings (oder anderes Geflügel).

Zubereitung: Knoblauchzehen klein hacken und danach mit allen anderen Zutaten außer dem ÖL mit einem Schneebesen vermengen Nelken dazu und 20 Min ziehen lassen. Jetzt sorgfältig das Öl untermengen und die Marinade in einen Gefrierbeutel umfüllen. Geflügel oder Ihre Schwein- und Rindersteaks über Nacht darin einlegen und im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Holzkohle-Grill, Pfanne oder im Backofen grillen.

Feine Würze
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