Kümmel gemahlen, Brotgewürz, Backzutaten, für Kohlgerichte und Kartoffelgewürz, zum Brotbacken, Kümmelpulver, 40g 42605884720...
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Kümmel gemahlen, Brotgewürz, Backzutaten, für Kohlgerichte und Kartoffelgewürz, zum Brotbacken, Kümmelpulver, 40g

1,87 €

(4,68 € pro 100g)

- Gemahlene Kümmelsamen naturbelassen ist ein unentbehrliches Naturgewürz für einen Bratenfond oder Kochsud mit Hummern, Krebsen, Langusten, Ente und Gans. Die ganzen Körner vom Kümmel werden sehr gern in Teigmischungen von Brot, Brötchen und pikantem Gebäck gegeben, aber auch als Dekoration von Backwaren sind diese bestens geeignet.

- Kümmel ist wahrscheinlich das älteste Gewürz unserer Erde und das beliebteste in Europa. Bei Ausgrabungen von antiken Pharaonengräbern in Ägypten und Funde bei Pfahlbauten in Europa aus der Bronze- und Steinzeit lassen uns Wissen das auch schon vor 5000 Jahren Kümmel z. B.: Als Gemisch mit Zucker nach dem Essen als Mittel für gute Bekömmlichkeit gegessen wurde.

- Unverwechselbar und kräftig im Geschmack ein unverzichtbares Kartoffelsalat Gewürz und Fleischgewürz der traditionellen deutschen Küche macht fettige Speise bekömmlicher. 100 % fein gemahlenes Kümmel Pulver braucht jedes Schmorgericht und viele lieben es zu Salzkartoffeln und Bratkartoffeln.

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FEINE WÜRZE KÜMMEL GEMAHLEN

Gmahlener Kümmel ist sehr beliebt, denn er ist einfacher zu dosieren als die ganzen Körner und auch für Leute die es nicht mögen auf ein Kümmelkorn zu beißen, ist es deutlich angenehmer den milden Geschmack vom Pulver zu haben, als das starke Aroma vom Kümmel ganz. DIE gesunden Inhaltstoffe vom Kümmel sind fette Öle, Gerbstoffe, Harze, Flavonoide und Eiweiß. Das macht den Kümmel zu einem der beliebtesten natürlichen Mittel gegen Magen-Darmkrämpfe und Blähungen. Der Kümmel ist gut für die Funktion der Leber und Galle und hat eine antibakterielle Wirkung im Darm. Kümmel als Gewürz verwendet beugt einem Völlegefühl vor und unterstützt den Prozess der Verdauung. PROBIEREN Sie bei Beschwerden einen Kümeltee, ideal für Jung und Alt.

REZEPT: Schweinerollbraten

ZUTATEN: 1 kg Schweinebraten (Rollbraten), 1 Msp. edelsüßes Paprikapulver, 1 Msp. gemahlenen Kümmel, 3 EL Öl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Karotte, 1 Stück Brot - Rinde, Salz, Pfeffer.

ZUBEREITUNG: Kümmelpulver mit Salz, Pfeffer und Paprika vermischen und den fertig gerollten Braten damit von allen Seiten gut einreiben. Das Öl in einem Backofen geeigneten Bräter erhitzen und den Rollbraten zügig und gleichmäßig anbraten. Knoblauch klein hacken, die Zwiebel würfeln und die Karotte in Scheiben schneiden und alles rund um den Braten platzieren und bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen stellen. Ungefähr 2 Stunden braten und dabei öfter wenden und mit Bratensaft übergießen. HERAUS aus dem Backofen wird das Fleisch warm gestellt und die Sauce kurz aufkochen lassen, durch ein Sieb passieren und die Brotrinde in der Sauce weich kochen. Vor dem Servieren die Rinde vom Brot herausnehmen.

Feine Würze
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